Σε απόγνωση βρίσκονται οι καταναλωτές καθώς το τσουνάμι των αυξήσεων σε βασικά είδη διατροφής αδειάζουν το πορτοφόλι των καταναλωτών, με τα προϊόντα που μπαίνουν στο καλάθι της νοικοκυράς ολοένα και να λιγοστεύουν.
Μπροστά στο μπαράζ των ανατιμήσεων οι καταναλωτές αναζητούν τα φθηνότερα προϊόντα ως αντιστάθμισμα για τις ανατιμήσεις, ενώ ταυτόχρονα έχουν περιορίσει τα ψώνια τους μειώνοντας κατά πολύ τις ποσότητες που αγοράζουν.
Ενδεικτικό της κατάστασης είναι τα πρόσφατα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ σύμφωνα με τα οποία 8 στους 10 καταναλωτές δηλώνουν ότι κυνηγούν περισσότερο προσφορές και εκπτώσεις, άλλωστε η μέση εξοικονόμηση των καταναλωτών από τις προσφορές και τις εκπτώσεις στο σουπερμάρκετ, σταθερά ξεπερνά το 13%. Το 74% δηλώνει ότι επιλέγει οικονομικότερες ή φθηνότερες επιλογές προϊόντων, κάτι που αποδεικνύεται από την αύξηση των πωλήσεων των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας το πρώτο τρίμηνο του 2022, η οποία πλησιάζει το 10%. Το 61% δηλώνει ότι έχει μειώσει συνολικά τις αγορές σε είδη τροφίμων και είδη παντοπωλείου.
Μετά το Πάσχα στα ράφια των σούπερ μάρκετ πολλά είδη όπως απορρυπαντικά, καλλυντικά, τυροκομικά και δημητριακά πήραν αύξηση ενώ το επόμενο διάστημα αναμένεται να περάσει στον καταναλωτή η ανατίμηση στα χαρτικά.
Είναι ενδεικτικό πως οι ανατιμήσεις που έχουν γίνει από την 1η Μαρτίου, έχουν εκτοξεύσει στα ύψη τον προϋπολογισμό των νοικοκυριών. Για παράδειγμα το 1 κιλό αλεύρι, από το 1,28€ που κόστιζε στις αρχές Μαρτίου πλέον έχει φτάσει στο 1,62€ με την αύξηση να καταγράφεται στο 26,56%. Αντίστοιχα, το ψωμί του τοστ (700γρ.) από το 1,59€ που στοίχιζε τον Μάρτη, σήμερα οι καταναλωτές το παίρνουν από τα ράφια των σούπερ μάρκετ προς 1,68€ (αύξηση 5,66%). Ακόμα και τα μακαρόνια (500γρ.) από τα 0,84€ έχουν φτάσει στο 1,04€ με την αύξηση να υπολογίζεται στο 23,81%. Για το ίδιο διάστημα το γάλα έχει αυξηθεί 7,25%, το γιαούρτι 6,25% και η βαρελίσια φέτα κατά 7,85%.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις της αγοράς και με βάση τους νέους τιμοκαταλόγους των προμηθευτών το επόμενο διάστημα και μέχρι τα τέλη Ιουλίου, τουλάχιστον 300 προϊόντα αναμένεται να ανατιμηθούν σε ποσοστό έως 50%. Οι ανατιμήσεις θα περνούν σταδιακά στα ράφια των καταστημάτων τροφίμων ανάλογα με τα αποθέματα που διαθέτουν στις αποθήκες τους.
Συγκεκριμένα, αναμένονται αυξήσεις στα εξής προϊόντα: σπορέλαια 50%, χαρτικά 15%-25%, μαργαρίνες 20%, ελαιόλαδο 20%, αραβοσιτέλαιο 10%-18%, κρουασάν 9%-20%, τυριά 4%-17%, ψωμί 8%, ξινό νερό έως 16%, καφές φίλτρου 17%, ελληνικός καφές 13%, έτοιμα φαγητά 5%-13%, φρέσκοι χυμοί και τσάι 2,5%-12%, κατεψυγμένες πατάτες 10%, γάλα 5%-9%, μπισκότα 8%, απορρυπαντικά 5%-8%, γιαούρτι 6%-7%, βούτυρο 5%- 6%, σαλάτες 6%, σαμπουάν 6%, κρασιά 4%- 6%, ρεβίθια 5%, αλάτι 5%, κονσέρβες 5%, δημητριακά 5%, αυγά 4,5%, παξιμάδια 4,5%, κρέμες γάλακτος 1,5%.
