Υλικά:
- 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κούπα βούτυρο
- 1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 αυγά
- 3-4 μήλα, κομμένα σε κυβάκια
- 1/2 κούπα γάλα
- 1 κ.γ. κανέλα1 βανιλίνη
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο & την ζάχαρη πολύ καλά.
- Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα & ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν πάουντερ & την βανίλια.
- Προσθέτουμε το γάλα & την κανέλα.
- Ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε μια τελευταία φορά.
- Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στον πάτο και στις πλευρές ενός ταψιού.
- Ρίχνουμε μέσα το μείγμα & ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα .
- Προτού την κόψουμε την αφήνουμε να κρυώσει. Αφού σερβίρουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
