Τα κριτσίνια είναι το απύτο σνακ που συνοδεύει όλες τις καταστάσεις. Είναι ό,τι πρέπει για το καθημερινό κολατσιό του παιδιού σας, ενώ μπορούν κάλλιστα να πρωταγωνιστήσουν και σε μια βραδιά με κρασί, αλλαντικά και καλή παρέα.
Υλικά:
- 200 γρ τυρί κεφαλοτύρι
- 200 γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 140 γρ νερό
Για το πασπάλισμα:
- Κεφαλοτύρι
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τριμμένο κεφαλοτύρι και το ανακατεύουμε μαζί με το αλεύρι γ.ο.χ.
- Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το νερό.
- Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
- Μετράμε το κάθε κομμάτι να είναι 30 γρ.
- Το ανοίγουμε σε μορφή στικ και το βουτάμε μέσα στο τριμμένο κεφαλοτύρι.
- Τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15-18 λεπτά στους 190 c.
- Τα πιο νόστιμα και εύκολα τυρένια κριτσίνια είναι έτοιμα να τα απολαύσετε!!
