Pancakes

Υλικά:

1. 210 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2. 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
3. 1 βανιλίνη
4. 1 πρέζα αλάτι
5. 285 γρ. γάλα
6. 50γρ. λιωμένο βούτυρο
7. 1 αυγό
8. μέλι
9. βούτυρο

Εκέλεση:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη, το αλάτι και τα ανακατεύουμε.
2. Σε άλλο μπολ βάζουμε το γάλα, το βούτυρο, το αυγό, τα ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο μπολ με το αλεύρι, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
3. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε λίγο βούτυρο και μία μία κούπα ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι. Όταν ψηθεί από την μία το ψήνουμε κι από την άλλη. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας.
4. Βάζουμε τα Pancakes το ένα πάνω στο άλλο και περιχύνουμε με μέλι.